Baka kaka

flås, pust & stön.. fan va jobbig den branta trappen upp till mitt rum är!
Har precis bakat drömmar, mums så gott! De blev lyckade, men tyvärr inte sådär spruckna, vita och fluffiga som mammas, hon kan det där bättre än mig!


Recept:

  • 200 g smör
  • 2 dl florsocker
  • 1/2 tsk vaniljpulver eller 3 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver eller ½ tsk hjorthornssalt
  • 1 dl potatismjöl
  • 4 dl vetemjöl
  • 2-3 msk kallt vatten
  • Gör så här:

    Rör rumsvarmt smör och socker pösigt. Blanda torrvarorna i en bunke. Blanda ner torrvarorna växelvis med vattnet, i smörblandningen.

    Klicka ut smeten till små bollar, med två teskedar på en plåt med bakplåtspapper.

    Grädda drömmarna i 160-175 grader i cirka 25 minuter*.

    Låt drömmarna svalna på galler. Förvara dem luftigt och torrt så de bevarar sin sprödhet.

    *Drömmarna ska inte få färg utan bli spröda och luftiga. Därför ska temperaturen vara låg och gräddningstiden ganska lång.


    (www.bakakaka.se)


    Kommentarer

    Kommentera inlägget här:

    Namn:
    Kom ihåg mig?

    E-postadress: (publiceras ej)

    URL/Bloggadress:

    Kommentar:

    Trackback
    RSS 2.0